Le système de classement par Étoiles des Hôtels: Un aperçu avec Markus Luthe

Markus Luthe, à la tête de l’Union européenne des hôtels étoilés, nous éclaire sur le mécanisme derrière le classement par étoiles des hôtels et son importance cruciale pour les voyageurs.

Avez-vous déjà réfléchi à la façon dont les hôtels sont évalués et classés lors de vos réservations ? Cette interrogation est partagée par de nombreux voyageurs.

En Europe, un ensemble de 21 pays membres et cinq observateurs adhèrent à une méthode d’évaluation standardisée orchestrée par divers organismes, permettant aux hôtels de se voir attribuer de une à cinq étoiles selon plusieurs critères. Cette initiative est supervisée par HOTREC, la confédération des associations nationales du secteur hôtelier en Europe.

Attribution des Étoiles: Le Fonctionnement

Le classement par étoiles s’effectue sur la base de 247 critères répartis en cinq catégories principales. Chaque critère est pondéré de 1 à 20 points selon son importance. Pour prétendre à une catégorie d’étoiles, un hôtel doit non seulement répondre aux critères obligatoires mais également fournir un niveau de service supérieur pour se voir décerner le label “Supérieur”.

Cependant, des différences peuvent subsister à travers l’Europe. Si l’Union Hotelstars régule la majeure partie du continent, certains pays comme la France et le Portugal préfèrent leur propre système de classification.

Processus de classement: Étape par Étape

Le processus débute par une auto-évaluation de l’hôtel, suivie d’un audit sur place par l’Union Hotelstars pour confirmer l’exactitude des informations fournies. Ce système veille à ce que les hôtels respectent les standards requis pour obtenir leur classement.

Notons que le processus de classification des hôtels par étoiles est un mécanisme rigoureux et structuré, conçu pour assurer une évaluation juste et transparente des établissements hôteliers.

La première étape de ce processus est l’auto-évaluation. Chaque hôtel candidat à un classement ou à une reclassification doit compléter un formulaire d’auto-évaluation détaillé. Ce questionnaire couvre tous les aspects des services et des infrastructures de l’hôtel, allant de la qualité des chambres, des équipements, de l’accueil et des services proposés aux clients, comme un bon dîner de poulet proposé par le chef cuisinier.

N’oublions pas que certains critères spécifiques comme l’accessibilité pour les personnes à mobilité réduite ou les politiques environnementales y sont également inclus.

Une fois l’auto-évaluation complétée, elle est soumise à l’organisme de classification, dans ce cas, l’Union Hotelstars. L’organisme procède à un examen préliminaire des informations fournies pour s’assurer qu’elles sont complètes et conformes aux critères de base requis pour le classement envisagé.

L’étape suivante implique un audit sur place réalisé par des inspecteurs formés et accrédités par l’Union Hotelstars. Ces inspecteurs visitent l’hôtel pour vérifier de visu la véracité des informations fournies lors de l’auto-évaluation. Ils examinent minutieusement les infrastructures, les services, le niveau de confort, la propreté, la sécurité et l’ensemble des critères énoncés dans le questionnaire. Cet audit permet de s’assurer que l’hôtel répond non seulement aux standards minimums mais aussi qu’il mérite le classement qu’il revendique.

Si l’audit confirme que l’hôtel répond aux critères requis pour le nombre d’étoiles souhaité, l’Union Hotelstars accorde officiellement le classement.

Dans les cas où un hôtel ne satisfait pas pleinement aux exigences de la catégorie d’étoiles visée, deux scénarios peuvent se présenter. Si l’hôtel affiche un nombre d’étoiles non mérité ou ne respecte pas les critères minimaux de sécurité ou d’hygiène, par exemple, il peut se voir refuser le classement. L’établissement est alors invité à réaliser les ajustements nécessaires pour se conformer aux standards requis.

Une fois les modifications effectuées, l’hôtel peut demander un nouvel audit pour valider les ajustements et, si ceux-ci sont satisfaisants, obtenir le classement désiré. Si l’hôtel aspire à une catégorie supérieure lors d’une reclassification, il doit démontrer qu’il a effectué les investissements et les ajustements nécessaires pour répondre aux critères plus élevés de cette nouvelle catégorie.

Le nombre d’étoiles octroyé à un hôtel est valide pour une période déterminée, généralement trois à cinq ans, après quoi l’établissement doit se soumettre à un nouvel audit pour maintenir ou améliorer son classement.

Hôtels 6 ou 7 Étoiles : Entre mythe et réalité marketing

Certains hôtels prétendent offrir des services “au-dessus” du classement officiel, avec des annonces de services 6 ou 7 étoiles. Selon Luthe, ces affirmations sont souvent des stratégies marketing sans fondement officiel. Le classement supérieur 5 étoiles peut cependant être attribué aux établissements offrant un service d’exception.

L’existence d’hôtels prétendant arborer 6 ou 7 étoiles suscite régulièrement interrogations et débats dans le secteur hôtelier. Selon Markus Luthe, président de l’Union européenne des hôtels étoilés, apporte un éclairage sur les interrogations et débats autour des hôtels prétendant arborer 6 ou 7 étoiles.

L’annonce de services 6 ou 7 étoiles par certains hôtels sert avant tout à positionner ces établissements dans une catégorie ultra-luxe, ciblant une clientèle à la recherche d’expériences exclusives et somptueuses. Cette démarche marketing a pour objectif de créer une impression de prestige et d’exclusivité, influençant ainsi la perception et les attentes des clients potentiels. Cependant, il est crucial de noter que ces classements auto-proclamés ne reposent pas sur un système d’évaluation reconnu ou sur un ensemble de critères standardisés.

Face à ces revendications, il est essentiel de rappeler l’existence du classement 5 étoiles supérieur, un label qui peut être attribué aux hôtels répondant à des standards de service et de qualité exceptionnels, même au sein de la catégorie la plus élevée.

Impact du Classement sur les Hôtels et les Voyageurs

Le classement par étoiles demeure un critère essentiel pour les voyageurs, leur offrant une base de comparaison fiable au-delà des frontières. Pour les hôtels, il s’agit d’un outil indispensable pour se positionner sur le marché et répondre aux attentes des clients.

En somme, le système de classement par étoiles joue un rôle fondamental dans le secteur hôtelier, assurant aux clients une certaine garantie de qualité et contribuant à la transparence et à la fiabilité des services hôteliers à travers l’Europe.